Если вы из тех людей, которые предпочитают активный, пусть даже и не сложный, отдых, вопрос о том, что взять из еды в поход на 2 дня, для вас всегда актуальный. Ведь это только на первых взгляд кажется, что для небольшого похода планировать меню не нужно. Но когда из вещиц по 100–300 грамм собирается рюкзак весом в 20 кг, нести все это придется вам.

Успех любого похода во многом зависит от того, как вы его спланируете. Даже если вы хотите провести выходные на природе, составление списка нужных продуктов и планирование меню значительно облегчит ваш поход.

Виды продуктов для похода

Поскольку поход планируется не очень долгий, можно все же позволить себе взять некоторые излишества. Главное, чтобы в итоге ваш рюкзак имел такой вес, с которым вам будет комфортно идти. Итак, походная еда на 2 дня — что взять:

  1. Для восстановления сил во время похода понадобится горячая еда: суп, каша и другие блюда. Для их приготовления понадобится 2–3 банки тушенки (их можно добавлять в супы, заправлять каши или использовать как самостоятельное блюдо), крупы (обычно злаковые употребляются 2 раза в день), хлопья (например, овсяные или рисовые для приготовления завтраков), овощи (лук, морковь — поскольку такие продукты довольно тяжелые, они не являются основным ингредиентом), сухие супы и лапша.
  2. Вода и напитки. Прежде, чем отправиться в поход, изучите на карте, где вам будут встречаться родники и источники. Так вы будете знать, где сможете пополнить запасы воды. Наиболее приемлемый вариант: взять 1 л воды в бутылке. Далее вы будете в нее набирать воду из родников. Помимо воды возьмите также чай и кофе. Горячие напитки должны присутствовать в рационе туриста. Если местность, по которой вы идете, богата ягодами, можно приготовить компот в котелке.
  3. Перекусы. Сухпаек нужен не только в качестве перекуса, но и в тех случаях, когда погода не позволяет приготовить что–то на огне. К такой холодной еде относят: злаковые батончики (они также подходят как дополнение к чаю), сухофрукты и орехи (на ваш вкус), печенье (выбирайте такое печенье, которое не раскрошится во время похода), сладости (шоколад, козинаки и другое), колбаса и твердый сыр (для бутербродов), хлеб.
  4. Дополнительные продукты: соль, сахар, специи.

Остальные продукты, которые не вошли в список, можно брать по желанию. Еда в поход на 2 дня летом и не только не должна включать продукты с низкой калорийностью и которые быстро портятся.

Список еды на 2 дня

После того, как вы определились, какие продукты возьмете в поход, нужно составить меню. Предлагаем вам 3 меню, которыми можно воспользоваться в походе.

Меню 1

День 1

Завтрак: овсянка, какао.

Перекус: злаковый батончик.

Обед: сухой суп, чай, половина плитки шоколада.

Ужин: рис с тушенкой, курага и чернослив.

День 2

Завтрак: какао, бутерброды с колбасой.

Перекус: чернослив с орехами.

Обед: каша с тушенкой, чай с печеньем.

Ужин: сухой суп, чай, половина плитки шоколада.

Поскольку сублимированные продукты набирают популярность среди отечественных туристов, еда в поход на 2 дня может спокойно состоять из таких продуктов. Хотя и поход планируется не длинный, такие продукты значительно сэкономят место в вашем рюкзаке, тем самым облегчат процесс трекинга. При этом сублиматы сохраняют все полезные вещества свежих продуктов. Поэтому они насыщают организм, который тратит много сил и энергии во время похода.

Меню 2

День 1

Первый прием пищи: кус–кус, кофе с сушеными фруктами.

Перекус: батончик.

Второй прием: рис со свининой, горячий напиток (чай, кофе).

Третий прием: борщ со свининой, орехи с изюмом с чаем.

День 2

Первый прием пищи: овсянка с курагой, кофе с орехами и изюмом.

Перекус: батончик (вкус на выбор).

Второй прием: лапша по-флотски, чай карпатский.

Третий прием: суп гороховый со свининой, батончик с чаем.

Меню 3 (вегетарианское)

День 1

Первый прием: омлет с болгарским перцем, кофе.

Перекус: батончик (вкус на выбор).

Второй прием: булгур с овощами, чай.

Третий прием: суп–пюре с грибами, орехи с изюмом и чаем.

День 2

Первый прием: каша банановая, кофе.

Перекус: батончик энергетический.

Второй прием: ризотто с грибами, чай.

Третий: пюре гороховое с кунжутом, чай с батончиком.

Как сезонность влияет на выбор продуктов для похода

Составляя меню на два дня, следует позаботиться не только о питательности и вкусовой составляющей каждого приема пищи, но и учесть сезонность, диктующую свои правила хранения продуктов и их влияния на организм человека. Кроме того, следует позаботиться о продуктах, способных обеспечить прием пищи на ходу, когда нет времени или возможности для разведения костра.

Итак, что же взять с собой в поездку из еды?

Весной и осенью

Особенности сезона:

  • Часто бывает влажно, чувствуется прохлада, возможны легкие заморозки.
  • Возможность порчи пищи умеренная.
  • Организм тратит больше энергии во время физической нагрузки и сна.

Что включить в рацион:

  1. Крупы, макароны, каши быстрого приготовления.
  2. Легкие и калорийные блюда.
  3. В первый день вареные яйца.
  4. Сухофрукты и орехи.
  5. Энергетические батончики.
  6. Шоколад.
  7. Травяной чай, кофе, вода.

Летом

Особенности сезона:

  • Жара и высокая влажность, что приводит к быстрой порче продуктов.
  • Необходимость поддержания водного баланса.
  • Более быстрая утомляемость, поэтому нужны блюда с малым весом, которые легче переносить.

Варианты питания:

  1. Сублимированные супы и основные блюда.
  2. Сухие каши.
  3. Орехи и сухофрукты.
  4. Энергетические батончики.
  5. Твердые сыры типа пармезан.
  6. Много воды и средств для ее очищения (фильтры, таблетки).
  7. Электролиты и изотоники, прием которых обязателен, чтобы поддерживать баланс минералов в организме.

Зимой

Особенности периода:

  • Низкая температура.
  • Снежные метели.
  • Продукты не портятся, но могут замерзнуть и потерять полезность, вкус, текстуру.

Что взять в поход, чтобы обеспечить полноценные приемы пищи:

  1. Продукты с высокой калорийностью: сало, мясные консервы, масло, шоколад.
  2. Сублимированные горячие блюда быстрого приготовления рассчитаны на один прием пищи (супы, борщи, каши, пюре и т.п.).
  3. Чай, какао, кофе.
  4. Сухофрукты, орехи, печенье, халву.
  5. Много горючего для приготовления блюд и фильтрации, ведь зимой воду в походе получают только из снега, а каждый прием пищи должен включать достаточное количество теплой жидкости.

Сследует помнить об условиях хранения продуктов в путешествии, чтобы не потерять пищу из-за осадков, диких животных, насекомых и т.д.